الأطباق الرئيسية
المسخن الفلسطيني
خبز طابون مغطى بدجاج مشوي وبصل مكرمل بالسماق وزيت الزيتون، طبق فلسطيني يجمع أهل القرية على المائدة.
الأطباق الرئيسية
أشهى الأطباق الرئيسية من المطبخ العربي والعالمي
الأطباق الرئيسية
كبة بالصينية اللبنانية
طبقتان من البرغل واللحم المطحون تحتضنان حشوة غنية باللحم والصنوبر، تُخبز في صينية وتُقطَّع كالفطيرة.
الأطباق الرئيسية
زرشك بولو با مرغ (أرز فارسي بالزعرور الأحمر والدجاج)
أرز فارسي مبهرج بحبات الزعرور الحامضة والزعفران الذهبي، يُقدَّم مع دجاج مطهو بصلصة الطماطم والبصل.
الأطباق الرئيسية
قرمه سبزی الفارسية
يخنة أعشاب فارسية عريقة باللحم والليمون الأسود، تُطهى ببطء حتى تتحول الأعشاب إلى صلصة داكنة عميقة النكهة.
الأطباق الرئيسية
كاراهي الدجاج الباكستاني
دجاج يُطهى سريعًا في مقلاة كاراهي التقليدية مع الطماطم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار، بقوام غني ونكهة نارية.
الأطباق الرئيسية
دجاج كونغ باو الصيني
مكعبات دجاج مقرمشة تُقلى سريعًا مع الفول السوداني والفلفل الحار في صلصة حلوة حامضة متوازنة.
الأطباق الرئيسية
بلغوجي اللحم الكوري
شرائح لحم بقري رقيقة مُتبّلة بالصويا صوص والكمثرى والثوم، تُشوى سريعًا حتى تكتسب حلاوة مكرملة.
الأطباق الرئيسية
ناسي غورينغ الإندونيسي
أرز إندونيسي مقلي بصلصة الكيكاب مانيس الحلوة، يُزيّن ببيضة مقلية وبصل مقرمش وشرائح خيار.
الأطباق الرئيسية
كوك أو فان الفرنسي (دجاج مطهو بالنبيذ الأحمر)
طبق فرنسي ريفي عريق: قطع دجاج مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر مع الفطر ولحم الخنزير المقدد والبصل الصغير حتى تصبح غنية القوام عميقة النكهة.
الأطباق الرئيسية
باييا فالنسية الإسبانية الأصلية
طبق الأرز الإسباني الشهير من مدينة فالنسيا، يُطهى في مقلاة واسعة مع الدجاج والأرانب والفاصوليا الخضراء ليكتسب قشرة الأرز المقرمشة المميزة «س
الأطباق الرئيسية
زاوربراتين الألماني (لحم بقر متبل بالخل)
طبق لحم بقري ألماني تقليدي يُنقع لأيام في خليط من الخل والنبيذ والتوابل قبل طهيه ببطء حتى يذوب في الفم، ويُقدَّم مع صلصة حلوة حامضة غنية.
الأطباق الرئيسية
أوسوبوكو الميلانو (ساق عجل مطهوة ببطء)
طبق إيطالي كلاسيكي من ميلانو: شرائح ساق عجل بعظامها مطهوة ببطء في مرقة الطماطم والنبيذ الأبيض، وتُقدَّم مع زينة الغريمولاتا العطرية.