يخنة أعشاب فارسية عريقة باللحم والليمون الأسود، تُطهى ببطء حتى تتحول الأعشاب إلى صلصة داكنة عميقة النكهة.
لا تختصري وقت قلي الأعشاب؛ هو ما يمنح الطبق عمق نكهته ولونه الداكن المميز.
يُعتبر قرمه سبزی طبق إيران الوطني بلا منازع، ويعتمد على مزيج من الأعشاب الطازجة المفرومة: الكزبرة، البقدونس، الكراث، والحلبة، والتي تُقلى طويلًا حتى تفقد رطوبتها وتتحول لونها إلى الأخضر الداكن العميق.
تُضاف حبات الليمون الأسود المجفف (لیمو عمانی) لتمنح الطبق نكهته الحامضية المميزة، ويُطهى مع الفاصولياء الحمراء واللحم حتى يصبح القوام كثيفًا ومترابطًا.
الطبق الوطني في الخليج العربي: أرز طويل الحبة معطر بالبهارات مع دجاج مطهو حتى ينضج بلطف.
الطبق الوطني الأردني: لحم ضأن مطهو في صلصة الجميد (اللبن المجفف) فوق أرز وخبز شراك.
طبق تونسي أصيل: حبيبات كسكسي مطهوة بالبخار فوق يخنة حارة من لحم الضأن والخضروات الجذرية والحمص، متبلة بالهريسة والتوابل التونسية العطرية.
طبق جنوب أفريقي وطني: لحم مفروم متبل بالكاري والفواكه المجففة، مغطى بطبقة كريمية من البيض والحليب ومخبوز حتى يصبح ذهبيًا، بنكهة حلوة حامضة م
تعرّف على الحروف العربية الثمانية والعشرين وأصواتها بطريقة مبسطة.
لا تحتاجين إلى عشرة منتجات لتحصلي على بشرة صحية، بل إلى روتين ثابت ومناسب لبشرتك تكررينه صباحاً ومساءً. إليك الخطوات الأساسية التي تستحق مكا
من الأسبوع السادس والثلاثين فصاعداً قد تأتي الولادة في أي لحظة، لذا حان وقت تجهيز حقيبتك. إليك قائمة عملية ومرتّبة لكل ما تحتاجينه أنتِ وزوج
💬 التعليقات (0)
لا توجد تعليقات بعد — كوني أول من يعلّق!