الحلويات
دورايكي الياباني
فطيرتان صغيرتان طريتان أشبه بالبان كيك، تحتضنان حشوة سميكة من معجون الفول الأحمر الحلو.
الحلويات
حلويات شرقية وعالمية بخطوات واضحة
الحلويات
هوتوك الكوري
فطائر كورية شعبية من عجين مخمّر محشوة بالسكر البني والقرفة والمكسرات، تُقلى حتى تكرمل حشوتها.
الحلويات
أونديه أونديه الماليزية
كرات دقيق أرز لزج خضراء بنكهة الباندان، محشوة بسكر جوز الهند الذائب، ومغطاة ببرش جوز الهند.
الحلويات
كريم بروليه فرنسية بقشرة الكراميل المقرمشة
حلوى فرنسية كلاسيكية من كاسترد الفانيليا الكريمي الناعم، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المحروق حتى تصبح مقرمشة كالزجاج فوق قوام ناعم كالحرير.
الحلويات
بانا كوتا إيطالية بصلصة التوت
حلوى إيطالية شمالية أنيقة من الكريمة المطبوخة برفق مع الفانيليا والجيلاتين حتى تتماسك بقوام يشبه الحرير، تُقدَّم مع صلصة توت حمراء منعشة.
الحلويات
فطيرة التفاح الأمريكية الكلاسيكية
رمز الحلويات الأمريكية: عجينة زبدة مقرمشة تحتضن حشوة تفاح متبلة بالقرفة، تُخبز حتى تصبح القشرة ذهبية والحشوة طرية عطرية.
الحلويات
تورتة الغابة السوداء الألمانية
تورتة ألمانية فاخرة من طبقات كيك الشوكولاتة المنقوعة بالكرش، محشوة بالكريمة المخفوقة والكرز الحامض، ومزينة برقائق الشوكولاتة.
الحلويات
كيكة تريس ليتشيس المكسيكية (الحليب الثلاثي)
كيكة إسفنجية مكسيكية مغموسة بمزيج ثلاثة أنواع من الحليب حتى تصبح رطبة بالكامل، ومغطاة بكريمة مخفوقة خفيفة، حلوى محببة في كل مناسبة.
الحلويات
بريغاديرو برازيلي (كرات الشوكولاتة بالحليب المكثف)
حلوى برازيلية بسيطة ومحببة من الحليب المكثف والكاكاو والزبدة، تُطهى حتى تتماسك ثم تُشكَّل كرات صغيرة وتُغطى برشات الشوكولاتة، حلوى أساسية في
الحلويات
ألفاخوريس أرجنتينية بالدولسي دي ليتشي
بسكويت أرجنتيني رقيق يشبه الرمل في قوامه، محشو بطبقة سميكة من الدولسي دي ليتشي الكراميلية، ومغطى بجوز الهند المبشور أو الشوكولاتة.
الحلويات
باستيل دي ناتا البرتغالية (فطائر الكاسترد المقرمشة)
فطائر برتغالية صغيرة من عجين مورق مقرمش، محشوة بكاسترد كريمي غني، تُخبز على حرارة عالية جدًا حتى تكتسب بقعًا سوداء مميزة على السطح.
الحلويات
غالاكتوبوريكو يونانية (فطيرة الكاسترد بالفيلو)
حلوى يونانية من طبقات عجين الفيلو المقرمشة تحتضن حشوة كاسترد كريمية بنكهة الليمون، تُغمر بشراب السكر العطري بعد الخبز مباشرة.