أقراص مقرمشة من عجين البرغل الرقيق، محشوة باللحم المفروم والبصل، تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
بلّلي راحتي يديك باستمرار عند فرد عجين البرغل لمنعه من التشقق والالتصاق أثناء التشكيل.
الكبة الموصلية من أشهر أنواع الكبة العراقية، نسبة إلى مدينة الموصل شمال العراق التي اشتهرت بها. تختلف عن الكبة الحلبية أو اللبنانية في تقنية تحضير القشرة الخارجية، حيث يُعجن البرغل الناعم مع القليل من الطحين أو النشا ليصبح رقيقًا جدًا وقابلًا للفرد كالعجين.
تُشكَّل الكبة الموصلية على هيئة أقراص مسطحة بدل الشكل البيضاوي المعتاد، وتُحشى بخليط اللحم المفروم المقلي مع البصل والبهارات العراقية، ثم تُقلى في زيت غزير حتى تصبح مقرمشة جدًا من الخارج.
مقبلات شامية كلاسيكية من الحمص المهروس والطحينة وزيت الزيتون، تُقدَّم مع الخبز الطازج.
سلطة خضار طازجة مقرمشة مع خبز عربي محمص ورمان دبس والسماق، من أبرز المقبلات في المائدة الشامية.
مثلثات عجين مقرمشة محشوة بالبطاطس والبازلاء المتبلة بالبهارات الهندية، مقبلات مقلية شهية تُقدَّم مع صلصة التمر هندي.
شرائح خبز محمصة مغطاة بمزيج منعش من الطماطم الطازجة والثوم والريحان وزيت الزيتون، مقبلات إيطالية بسيطة وسريعة.
شرب الماء لا يقتصر على العدد الذي تسمعينه دائمًا، بل على التوقيت والانتظام. إليك طريقة عملية لتوزيع شرب الماء على مدار يومك دون نسيان أو إفر
محدّث الأمة الإسلامية وصاحب أصح كتاب بعد القرآن الكريم: صحيح البخاري.
العالم الذي غيّر فهمنا للزمان والمكان من خلال النظرية النسبية.
لا تحتاجين إلى عشرة منتجات لتحصلي على بشرة صحية، بل إلى روتين ثابت ومناسب لبشرتك تكررينه صباحاً ومساءً. إليك الخطوات الأساسية التي تستحق مكا
💬 التعليقات (0)
لا توجد تعليقات بعد — كوني أول من يعلّق!