بوبوتي هو الطبق الوطني لجنوب أفريقيا، وتعود جذوره إلى مجتمع الكيب الملايو، وهم أحفاد العمال والعبيد الذين جُلبوا من جنوب شرق آسيا إلى مستعمرة الكيب الهولندية في القرن السابع عشر. جلب هؤلاء معهم تقاليد الطهي بالتوابل والكاري التي امتزجت مع المكونات المحلية لتشكل هوية مطبخ الكيب الملايو الفريدة.

يتميز البوبوتي بمزيج نكهاته الحلوة الحامضة غير المعتادة، حيث يُتبَّل اللحم المفروم بمسحوق الكاري وينكه بالفواكه المجففة كالزبيب أو المشمش وشرائح الخبز المنقوعة بالحليب، ثم يُغطى بطبقة رقيقة من خليط البيض والحليب تُخبز حتى تصبح كالكاسترد الذهبي من الأعلى. يُقدَّم تقليديًا مع أرز الكركم الأصفر والمخللات الحلوة (تشتني) وأوراق الغار المزخرفة على السطح.