حلوى فارسية مثلجة من خيوط النشا الرفيعة بشراب الورد وماء الليمون، تُعدّ من أقدم المثلجات في التاريخ.
التحريك كل ساعة أثناء التجميد هو سر القوام الثلجي الرقائقي المميز للفالوده بدل تجمّدها ككتلة واحدة صلبة.
الفالوده حلوى فارسية عريقة يعود تاريخها إلى أكثر من 2500 عام، وتُعتبر من أقدم أشكال المثلجات المعروفة في العالم، إذ كان الفرس القدماء يخزّنون الثلج في خزانات تحت الأرض تُسمى «يخچال» لتحضيرها حتى في فصل الصيف.
تُصنع الفالوده من خيوط رقيقة جدًا مصنوعة من نشا الذرة أو الأرز، تُغمس في شراب مركّز بماء الورد والسكر، وتُقدَّم مثلجة مع رشة من عصير الليمون الحامض الذي يوازن حلاوتها ويمنحها انتعاشًا مميزًا.
حلوى فلسطينية شهيرة من عجينة الكنافة الناعمة والجبن، مغموسة بالقطر العطري.
طبقات رقيقة من عجينة الفيلو المقرمشة محشوة بالفستق المطحون ومغموسة بشراب السكر، من أفخم حلويات المطبخ التركي.
طبقات من بسكويت الليدي فينجر المنقوع بالقهوة مع كريمة الماسكاربوني الناعمة ورشة كاكاو، حلوى إيطالية لا تحتاج للخبز.
حلوى مصرية دافئة من عجين الفطير أو الكرواسون المنقوع بالحليب المكثف والمكسرات المحمصة، تُقدَّم ساخنة من الفرن مباشرة.
تعرّف على الحروف العربية الثمانية والعشرين وأصواتها بطريقة مبسطة.
العالم الذي غيّر فهمنا للزمان والمكان من خلال النظرية النسبية.
محدّث الأمة الإسلامية وصاحب أصح كتاب بعد القرآن الكريم: صحيح البخاري.
💬 التعليقات (0)
لا توجد تعليقات بعد — كوني أول من يعلّق!