تانغ يوان حلوى صينية تقليدية تُقدَّم خصوصًا في مهرجان فوانيس الربيع (شهر الفانوس) ومهرجان الشتاء (دونغ تشي)، ويرمز شكلها الدائري إلى لمّ شمل العائلة والوئام، إذ يتشابه لفظها مع كلمة «تُوان يوان» الصينية التي تعني الاجتماع.
تُعجن كرات صغيرة من دقيق الأرز اللزج وتُحشى بمعجون حلو (السمسم الأسود أو الفول الأحمر غالبًا)، ثم تُسلق في ماء مغلي حتى تطفو على السطح، وتُقدَّم في مرق دافئ خفيف الحلاوة معطّر أحيانًا بالزنجبيل.
💬 التعليقات (0)
لا توجد تعليقات بعد — كوني أول من يعلّق!