حين ننشغل بموضوع الطعام والمزاج، غالباً نفكر في «الأكل العاطفي»، لكن هناك جانباً علمياً أعمق: نوعية طعامك تؤثر فعلياً على كيمياء دماغك. تذبذب سكر الدم الحاد الناتج عن الوجبات السريعة والسكريات المكررة يمكن أن يسبب تقلبات مزاجية حقيقية، بينما بعض العناصر الغذائية تدعم إنتاج النواقل العصبية المرتبطة بالشعور الجيد.
أطعمة يربطها العلم بدعم المزاج
- الأسماك الدهنية الغنية بأوميغا 3، المرتبطة بدعم وظائف الدماغ.
- الشوكولاتة الداكنة باعتدال، والتي تحتوي مركبات قد تحسّن الشعور العام.
- التوت والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة.
- الحبوب الكاملة التي تمنح طاقة أكثر استقراراً من السكريات المكررة.
- الأطعمة المخمّرة مثل الزبادي، لدورها المحتمل في صحة الأمعاء المرتبطة بالمزاج.
الوجبات المنتظمة تصنع فرقاً
تخطي الوجبات أو الاعتماد على وجبات خفيفة سريعة فقط يجعل سكر الدم يتذبذب بشكل حاد، ما ينعكس على الطاقة والمزاج خلال اليوم. وجبات منتظمة ومتوازنة تحافظ على استقرار أكبر.
ليست بديلاً عن الرعاية الصحية
من المهم التوضيح أن الطعام يدعم المزاج ولا يعالج الاكتئاب أو القلق. إن كنتِ تعانين من تقلبات مزاجية مستمرة أو شديدة، التحدث مع مختص هو الخطوة الصحيحة إلى جانب أي تعديل غذائي.
